Name: Bollos cruzados calientes
Ingredients: 4 3/4 a 5 1/2 c. harina para todo uso; 1/3 c. azúcar; 1 1/2 tsp. Canela molida de las Islas de las Especias; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. Nuez moscada molida de las Islas de las Especias; 2 pkg. Levadura seca activa de Fleischmann o RapidRise; 3/4 c. leche; 1/2 c. agua; 1/4 c. mantequilla o margarina; 3 huevos (a temperatura ambiente); 1 (8 oz.) pkg. Dátiles de dromedario deshuesados, cortados con tijeras o dátiles de dromedario picados; 1 clara de huevo, ligeramente batida con 1 cucharada. agua

Bollos cruzados calientes

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Hot Cross Buns es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 3/4 a 5 1/2 c. harina para todo uso, 1/3 c. azúcar, 1 1/2 cucharadita. islas de especias canela molida, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. Nuez moscada molida de las islas de especias, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, combine 1 1/2 tazas de harina, azúcar, canela, sal, nuez moscada y levadura sin disolver.

Caliente la leche, el agua y la mantequilla hasta que estén calientes al tacto (125° a 130°).

Agregue gradualmente a los ingredientes secos. Batir durante 2 minutos a velocidad media con una batidora eléctrica, raspando el tazón de vez en cuando.

Agrega los huevos y 1/2 taza de harina.

Batir durante 2 minutos a velocidad alta, raspando el tazón de vez en cuando.

Con una cuchara, agregue suficiente harina adicional para hacer una masa suave.

Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Tapar y dejar reposar a bordo 20 minutos (10 minutos para la levadura RapidRise). *

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