Ensalada Picante De Pollo Picado

En un tazón, agregue el yogur griego, el jugo de limón, las cebollas verdes, la sal, la mostaza, el ajo y la pimienta negra y mezcle para combinar.

Agregue la harina, la sal y la pimienta a un tazón ancho y poco profundo y revuelva para combinar.

Agrega el huevo en otro bol y bate hasta que esté batido.

Coloque el pan rallado en un tercer tazón ancho y poco profundo.

Pasar el pollo por la harina, el huevo y luego el pan rallado.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue la pechuga de pollo y cocine hasta que esté crujiente y dorada, aproximadamente 3 minutos por lado.

Retire el pollo de la sartén y mézclelo en un bol con salsa búfalo y miel. Corta el pollo en tiras.

Agrega las espinacas, el repollo, los tomates y el pepino a un bol y rocía con el aderezo. Cubra con el pollo caliente. Mezcle para combinar.

¡Disfrutar!