Heißer, gehackter Hähnchensalat

In eine Schüssel griechischen Joghurt, Zitronensaft, Frühlingszwiebeln, Salz, Senf, Knoblauch und schwarzen Pfeffer geben und verrühren.

Mehl, Salz und Pfeffer in eine breite, flache Schüssel geben und verrühren.

Das Ei in eine andere Schüssel geben und verquirlen, bis es geschlagen ist.

Semmelbrösel in eine dritte breite, flache Schüssel geben.

Tauchen Sie das Huhn in Mehl, Ei und dann in Semmelbrösel.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl zu schimmern beginnt, die Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 3 Minuten pro Seite knusprig und goldbraun braten.

Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und geben Sie es in eine Schüssel mit Büffelsauce und Honig. Das Hähnchen in Streifen schneiden.

Spinat, Kohl, Tomaten und Gurke in eine Schüssel geben und mit dem Dressing beträufeln. Mit dem heißen Hähnchen belegen. Zum Kombinieren vermengen.

Genießen!