سلطة الدجاج المفروم الساخنة

في وعاء، أضيفي الزبادي اليوناني، عصير الليمون، البصل الأخضر، الملح، الخردل، الثوم، والفلفل الأسود، واخفقيهم حتى تمتزج المكونات.

ضعي الدقيق، والملح، والفلفل في وعاء واسع، وقلبيه حتى يمتزج.

أضيفي البيضة إلى وعاء آخر، واخفقيها حتى تخفق.

ضعي فتات الخبز في وعاء ثالث واسع ضحل.

نغمس الدجاج في الدقيق، ثم البيض، ثم فتات الخبز.

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يبدأ الزيت في الوميض، أضيفي صدور الدجاج واطهيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، لمدة 3 دقائق لكل جانب.

أخرجي الدجاج من المقلاة ثم ضعيه في وعاء من صلصة البافالو والعسل. قطعي الدجاج إلى شرائح.

أضيفي السبانخ، والملفوف، والطماطم، والخيار إلى وعاء ورشيهم بالصلصة. قمة مع الدجاج الساخن. إرم للجمع.

يتمتع!