Saltando John
Hopping John é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. ervilhas secas, 1/2 libra de carne de porco salgada, cortada em quatro, 2 xícaras. cebola picada, 1 c. pimentão verde picado e 2 1/2 xícaras. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave as ervilhas; coloque em um forno holandês.
Cubra com água 5 centímetros acima das ervilhas.
Deixe de molho por 8 horas.
Ralo.
Retorne as ervilhas para a panela. Adicione a carne de porco salgada, a cebola e o pimentão verde.
Cubra com água e cozinhe, coberto, por 2 horas ou até que as ervilhas estejam macias e a água tenha cozinhado bem baixo.
Adicione 2 1/2 xícaras de água, arroz e temperos às ervilhas.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o arroz esteja pronto.
Adicione mais água, se necessário.
Rende 8 a 10 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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