蜂蜜小麦螺旋面包
蜂蜜小麦螺旋面包是一顿比较简单的晚餐。用 1 3/4 至 2 1/4 c 制成。通用面粉,3/4 c。牛奶,2 汤匙。人造黄油或黄油、1 个鸡蛋和牛奶,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
在一个大搅拌碗中,将 1 杯通用面粉和酵母搅拌在一起。
在小平底锅中,加热并搅拌牛奶、蜂蜜、人造黄油或黄油和盐,直至温热(120° 至 130°)且人造黄油或黄油几乎融化。
添加到面粉混合物中;添加鸡蛋。
用电动搅拌机低速搅拌30秒,不断刮擦碗壁。
高速搅拌3分钟。
用勺子搅拌全麦面粉和尽可能多的剩余通用面粉。
将面团翻到撒有少许面粉的表面上。
加入足够的剩余面粉,揉成光滑且有弹性的中等硬度的面团(总共 6 至 8 分钟)。
形成一个球。
放入涂有少许油脂的碗中;转动一次以润滑表面。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大(1 1/4 至 1 1/2 小时)。
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