Pan Espiral De Trigo Y Miel

En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina para todo uso y la levadura.

En una cacerola pequeña, caliente y revuelva la leche, la miel, la margarina o mantequilla y la sal hasta que esté tibia (120° a 130°) y la margarina o mantequilla casi se derrita.

Agrega a la mezcla de harina; agrega el huevo.

Batir con batidora eléctrica a velocidad baja durante 30 segundos, raspando las paredes del bol constantemente.

Batir a velocidad alta durante 3 minutos.

Con una cuchara, agregue la harina integral y la mayor cantidad posible de harina para todo uso restante.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.

Amasar suficiente harina restante para hacer una masa moderadamente rígida, suave y elástica (de 6 a 8 minutos en total).

Forme una bola.

Colóquelo en un recipiente ligeramente engrasado; voltee una vez para engrasar la superficie.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique (1 1/4 a 1 1/2 horas).