Креветки с медом и грецкими орехами

Смешайте воду и сахар в небольшой кастрюле.

Доведите до кипения и добавьте грецкие орехи.

Прокипятите 2 минуты, затем слейте воду и положите грецкие орехи на противень, чтобы они высохли.

Взбейте яичные белки в средней миске до пены.

Перемешивайте мотико до тех пор, пока оно не приобретет пастообразную консистенцию.

Нагрейте масло в тяжелой глубокой сковороде на средне-сильном огне.

Обмакните креветки в тесто мотико, а затем обжарьте в горячем масле до золотистого цвета, около 5 минут.

Достаньте шумовкой и обсушите на бумажных полотенцах.

В средней сервировочной миске смешайте майонез, мед и сгущенное молоко с сахаром.

Добавьте креветки и перемешайте, чтобы они покрылись соусом.

Посыпьте сверху засахаренными грецкими орехами и подавайте.