Crevettes au miel et aux noix

Mélangez l'eau et le sucre dans une petite casserole.

Portez à ébullition et ajoutez les noix.

Faire bouillir pendant 2 minutes, puis égoutter et placer les noix sur une plaque à biscuits pour les faire sécher.

Fouetter les blancs d'œufs dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Incorporer le mochiko jusqu'à ce qu'il ait une consistance pâteuse.

Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

Trempez les crevettes dans la pâte mochiko, puis faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes.

Retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant.

Dans un bol de service moyen, mélanger la mayonnaise, le miel et le lait concentré sucré.

Ajouter les crevettes et mélanger pour les enrober de sauce.

Saupoudrer de noix confites et servir.