Camarão Noz Mel

Name: Camarão Noz Mel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup água; 2/3 cup açúcar branco; 1/2 cup nozes; 4 claras de ovo; 2/3 cup mochiko (farinha de arroz glutinoso); 1/4 cup maionese; 1 pound camarão grande, descascado e limpo; 2 tablespoons mel; 1 tablespoon leite condensado em lata; 1 cup óleo vegetal para fritar

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

Receita chinesa ao estilo de Hong Kong! Camarão empanado crocante e molho cremoso coberto com nozes cobertas de açúcar

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 605

% Valor Diário*

Gordura total 26.3g 34%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 340mg 15%

Carboidratos totais 68g 25%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 45.2g

Proteína 26.1g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a água e o açúcar em uma panela pequena.

Deixe ferver e adicione as nozes.

Ferva por 2 minutos, escorra e coloque as nozes em uma assadeira para secar.

Bata as claras em uma tigela média até formar uma espuma.

Junte o mochiko até obter uma consistência pastosa.

Aqueça o azeite em uma frigideira funda e pesada em fogo médio-alto.

Mergulhe os camarões na massa de mochiko e frite em óleo quente até dourar, cerca de 5 minutos.

Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

Em uma tigela média, misture a maionese, o mel e o leite condensado.

Adicione o camarão e misture bem com o molho.

Polvilhe as nozes cristalizadas por cima e sirva.