Honig-Walnuss-Garnelen

Wasser und Zucker in einem kleinen Topf verrühren.

Zum Kochen bringen und die Walnüsse hinzufügen.

2 Minuten kochen lassen, dann abtropfen lassen und die Walnüsse zum Trocknen auf ein Backblech legen.

Eiweiß in einer mittelgroßen Schüssel schaumig schlagen.

Den Mochiko unterrühren, bis eine pastöse Konsistenz entsteht.

Erhitzen Sie das Öl in einer schweren, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Tauchen Sie die Garnelen in den Mochiko-Teig und braten Sie sie dann im heißen Öl etwa 5 Minuten lang goldbraun.

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Honig und gesüßte Kondensmilch verrühren.

Garnelen hinzufügen und mit der Soße bestreichen.

Die kandierten Walnüsse darüber streuen und servieren.