Pain à l'avoine et au miel
Le pain au miel et à l'avoine est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche, 1/2 c. eau tiède, 2 1/4 c. lait, échaudé, 1/4 c. shortening végétal et 1/3 c. chérie, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dissoudre la levure dans l'eau.
Versez le lait sur le shortening, le miel et le sel.
Refroidir à tiède. incorporer 2 c. farine, ajouter la levure dissoute et les flocons d'avoine.
Bien mélanger.
Incorporer suffisamment de farine supplémentaire pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une planche farinée et pétrir 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Placer dans un grand bol graissé, retourner une fois pour enrober la surface.
Couverture.
Laisser lever dans un endroit chaud environ 1 heure ou doubler de volume.
Frappez.
Couvrir, laisser lever 10 minutes.
Divisez la pâte en deux.
Rouler chaque moitié pour former un rectangle de 15 x 9 pouces. Retrousser.
Appuyez sur les extrémités et les coutures pour bien sceller.
Placer dans deux moules à pain 9 x 5.
Badigeonner légèrement de beurre fondu.
Couvrir et laisser lever environ 45 minutes ou presque le double.
Cuire au four à 375 environ 45 minutes. Retirer des casseroles.
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