Медово-горчичные ребрышки

Разогрейте гриль на среднем или слабом огне. Температура термометра должна достигать около 300ºF (150°C).

Выложите ребрышки на противень, застеленный фольгой. Натрите ребра с обеих сторон оливковым маслом и солью.

Смажьте медовой горчицей French's с обеих сторон, покрывая все участки. Сложите фольгу поверх ребер, чтобы сформировать закрытый пакет. С помощью ножа проделайте несколько вентиляционных отверстий в каждой упаковке из фольги.

Поместите обернутую фольгой решетку на гриль, закройте крышку и готовьте 1–2 часа, пока ребрышки не станут мягкими, но не развалятся.

Глазурь: Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на слабом огне. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Дать глазури покипеть 2–3 минуты. Снимите с огня.

Разверните фольгу и распределите глазурь по всем ребрам.

Смажьте маслом гриль и увеличьте огонь до максимума. Обжарьте ребрышки на гриле с обеих сторон, пока ребрышки не карамелизируются, 10–15 минут.

Снимите с гриля, затем дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

Наслаждаться!