हनी-ग्रील्ड पोर्क चॉप्स

एक कटोरे में शहद, सोया सॉस, नींबू का रस और लहसुन को एक साथ तब तक फेंटें जब तक मैरिनेड चिकना न हो जाए।

मैरिनेड को एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में डालें, मैरिनेड का लगभग 1/4 भाग भूनने के लिए एक कटोरे में सुरक्षित रखें।

बैग में पोर्क चॉप्स डालें, मैरिनेड से कोट करें, अतिरिक्त हवा निकालने के लिए बैग को निचोड़ें और बैग को सील करें; रेफ्रिजरेटर में कम से कम 5 घंटे तक मैरीनेट करें।

ग्रिल को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें और कद्दूकस पर हल्का सा तेल लगा लें।

मैरिनेड से पोर्क चॉप निकालें, और अतिरिक्त हटा दें।

बचा हुआ मैरिनेड त्यागें।

पोर्क चॉप्स को पहले से गरम ग्रिल पर ग्रिल करें, आखिरी कुछ मिनटों के दौरान आरक्षित मैरिनेड से भूनें, जब तक कि पोर्क चॉप्स 15 से 20 मिनट तक पक न जाएं।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

परोसने से पहले पोर्क चॉप्स को 3 मिनट के लिए आराम दें।