Côtelettes de porc grillées au miel

Fouetter le miel, la sauce soja, le jus de citron et l'ail dans un bol jusqu'à ce que la marinade soit lisse.

Versez la marinade dans un sac en plastique refermable, en réservant environ 1/4 de la marinade dans un bol pour arroser.

Ajouter les côtelettes de porc au sac, enrober de marinade, presser le sac pour éliminer l'excès d'air et sceller le sac; laisser mariner au réfrigérateur au moins 5 heures.

Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.

Retirez les côtelettes de porc de la marinade et secouez l'excédent.

Jeter le reste de la marinade.

Griller les côtelettes de porc sur le gril préchauffé, en les arrosant avec la marinade réservée au cours des dernières minutes, jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien cuites, 15 à 20 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).

Laisser reposer les côtelettes de porc 3 minutes avant de servir.