Côtelettes de veau glacées au miel
Les côtelettes de veau glacées au miel sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec le jus de 2 gros citrons (environ 1/2 c.), réserver le zeste, 1/2 c. huile de maïs, 1/2 c. miel, 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire au vin blanc et 1/4 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les côtelettes de veau, dans un plat en verre, en remuant pour bien mélanger et enrober les rondelles d'oignon.
Ajouter le veau et laisser mariner 24 heures au réfrigérateur.
La marinade doit recouvrir la viande.
Sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant de griller.
Placer les rondelles d'oignon sur un carré de papier d'aluminium résistant et former une pochette hermétique.
Placer le sachet sur le gril et préchauffer les grilles environ 15 minutes, à couvert.
Griller les côtelettes à feu moyen environ 10 minutes sur le premier côté et 5 minutes sur le second jusqu'à ce qu'elles soient glacées et dorées.
Retirer dans un plat chaud.
Ouvrir le sachet en aluminium et placer les rondelles d'oignon sur les côtelettes avant de servir.
Coupez le zeste de citron réservé en rondelles pour la garniture.
🍷 Accords Parfaits
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