Cuisses de poulet au miel et à la Dijon

Fouetter le miel, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le basilic, l'origan, le sel et le poivre dans un bol.

Placer les cuisses de poulet dans un sac en plastique zippé; verser la marinade dessus.

Fermez le sac et massez la marinade sur les cuisses jusqu'à ce qu'elle soit complètement recouverte.

Réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Versez les cuisses de poulet et l'excédent de marinade dans un plat allant au four et couvrez de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Retirer du four, découvrir et retourner les cuisses de poulet.

Remettez au four et continuez la cuisson jusqu'à ce que les cuisses ne soient plus roses au centre et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré près des os indique 165 degrés F (74 degrés C), environ 20 minutes de plus.

Retirer du four.

Placez une grille de four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Faire griller les cuisses au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, 2 à 5 minutes.

Retirer du four et servir.