أفخاذ دجاج بالعسل ديجون

اخفقي العسل وزيت الزيتون وخردل ديجون والريحان والأوريجانو والملح والفلفل معًا في وعاء.

ضع أفخاذ الدجاج في كيس بلاستيكي بسحاب؛ صب ماء مالح.

أغلق الكيس وقم بتدليك التتبيلة على الفخذين حتى يتم تغطيتها بالكامل.

قم بتبريده لمدة ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تُسكب أفخاذ الدجاج مع التتبيلة الزائدة في طبق الخبز وتُغطى بورق الألمنيوم.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة.

نخرجها من الفرن ونكشف عنها ونقلب أفخاذ الدجاج.

ارجع إلى الفرن واستمر في الخبز حتى يتحول لون الفخذين إلى اللون الوردي في المنتصف، ويظهر مقياس الحرارة الفوري الذي تم إدخاله بالقرب من العظام 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، أي حوالي 20 دقيقة أكثر.

أخرجه من الفرن.

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

قم بشوي الفخذين في الفرن المسخن مسبقاً حتى تصبح مقرمشة وذهبية، لمدة 2 إلى 5 دقائق.

تُخرج من الفرن وتُقدم.