Carne Honan

Corte o papel bovino em tiras longas.

Em uma tigela, misture a carne, o molho de soja, o xerez e o alho; deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo até chiar; retire a carne da tigela e frite na frigideira por 2 a 3 minutos ou até dourar.

Adicione a marinada da carne e os ingredientes restantes (adicione flocos de pimenta, um pouco de cada vez, a gosto) e frite em fogo alto por 4 a 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.

Sirva com arroz quente.