Bœuf Honan
Honan Beef est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de ronde de bœuf maigre, 1/4 c. sauce soja, 2 c. xérès, 1 gousse d'ail hachée et 3 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Coupez le papier de bœuf en fines lanières.
Dans un bol, mélanger le bœuf, la sauce soja, le xérès et l'ail ; laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle grésille ; retirer le bœuf du bol et faire sauter dans la poêle pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter la marinade de bœuf et le reste des ingrédients (ajouter les flocons de piment, petit à petit, au goût) et faire sauter à feu vif pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants.
Servir sur du riz chaud.
🍷 Accords Parfaits
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