घर का बना टर्की नाश्ता सॉसेज

एक छोटे कटोरे में ऋषि, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च के टुकड़े और मार्जोरम को एक साथ मिलाएं।

टर्की को एक बड़े कटोरे में रखें और अपने हाथों का उपयोग करके मसाले के मिश्रण को टर्की में मिलाएं; पैटीज़ बनाएं।

पैटीज़ को एक बड़े कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए, हर तरफ लगभग 5 मिनट।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।