Hausgemachte Truthahn-Frühstückswurst

Name: Hausgemachte Truthahn-Frühstückswurst
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 2 teaspoons getrockneter Salbei; 2 teaspoons Salz; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon rote Paprikaflocken; 1/4 teaspoon getrockneter Majoran; 2 pounds gemahlener Truthahn

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 10 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Hausgemachte Putenwurst, gewürzt mit Salbei, Majoran und etwas rotem Pfeffer, ohne Konservierungsstoffe. Einzeln einfrieren, um sie die ganze Woche über aufzubewahren und zu kochen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 teaspoons getrockneter Salbei

2 teaspoons Salz

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/2 teaspoon rote Paprikaflocken

1/4 teaspoon getrockneter Majoran

2 pounds gemahlener Truthahn

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 135

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6.9g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 517mg 22%

Kohlenhydrate gesamt 0.3g 0%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 18g 36%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Salbei, Salz, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken und Majoran in einer kleinen Schüssel vermischen.

Den Truthahn in eine große Schüssel geben und die Gewürzmischung mit den Händen unter den Truthahn mischen. zu Pastetchen formen.

Braten Sie die Pastetchen in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa sind und der Bratensaft klar austritt, etwa 5 Minuten pro Seite.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.