Pãezinhos pegajosos caseiros

Cerca de 4 horas antes de servir ou no dia seguinte, em uma tigela grande, misture o açúcar, o sal, o fermento e 2 xícaras de farinha.

Em uma panela de 1 litro em fogo baixo, aqueça 1 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de margarina ou manteiga até ficar bem quente (120° a 130°); margarina ou manteiga não precisam derreter completamente.

Com a batedeira em velocidade baixa, bata gradualmente o líquido nos ingredientes secos até misturar bem.

Aumente a velocidade para média; bata por 2 minutos, raspando ocasionalmente a tigela com uma espátula de borracha.

Junte o ovo e 1 xícara de farinha para fazer uma massa grossa; continue batendo por 2 minutos, raspando a tigela com frequência.

Com uma colher de pau, misture 2 1/4 xícaras de farinha para fazer uma massa macia.