Sloppy Joes faits maison

Placer le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle.

Baisser le feu à moyen et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le bœuf soit doré et forme de petits miettes, environ 10 minutes.

Incorporer l'ail et le poivron vert; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit ramolli, 2 à 3 minutes.

Ajoutez 1 tasse d'eau et remuez en raclant la poêle pour dissoudre les morceaux de saveur brune du fond de la poêle.

Incorporer le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir.

Ajoutez 1 tasse d'eau supplémentaire et remettez le mélange à ébullition.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que le mélange soit épais, environ 40 minutes.

Assaisonner avec du sel, du poivre noir et du poivre de Cayenne au goût.