Hausgemachte Sloppy Joes

Name: Hausgemachte Sloppy Joes
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds extra mageres Rinderhackfleisch; 1/2 Zwiebel, gewürfelt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 grüner Pfeffer, gewürfelt; 1 cup Wasser; 3/4 cup Ketchup; 1 dash Worcestershire-Sauce; 2 tablespoons brauner Zucker; 1 teaspoon Dijon-Senf; 1 1/2 teaspoons Salz oder nach Geschmack; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 cup Wasser; 1 pinch Cayennepfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 55 min 👥 6 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Trotz des Namens dieses ikonischen Retro-Gerichts ist das Geheimnis eines großartigen Sloppy Joe eine dicke, reichhaltige, fast trockene Konsistenz, die es ermöglicht, das Sandwich mit den Händen zu essen. Auf Hamburgerbrötchen servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 55 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 251

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.9g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1002mg 44%

Kohlenhydrate gesamt 14.4g 5%

Ballaststoffe 0.7g 3%

Zucker gesamt 12.1g

Eiweiß 21.5g 43%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hackfleisch und Zwiebeln in eine große Pfanne geben.

Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen und rühren Sie die Mischung ständig um, bis das Rindfleisch gebräunt ist und kleine Streusel bildet (ca. 10 Minuten).

Knoblauch und grüne Paprika unterrühren; kochen und rühren, bis es weich ist, 2 bis 3 Minuten.

Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und rühren Sie um. Schaben Sie dabei die Pfanne ab, um alle braunen Aromastoffe vom Boden der Pfanne zu lösen.

Ketchup, Worcestershire-Sauce, braunen Zucker, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer untermischen.

Fügen Sie noch 1 Tasse Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung erneut köcheln.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 40 Minuten lang, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Mischung dickflüssig ist.

Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.