بيروجي محلية الصنع
بيروجي محلي الصنع هو عشاء سهل. مصنوعة من 2 ج. دقيق، 2 بيضة، 1/2 ج. ماء (أو أقل) ونصف ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
ضعي الدقيق على لوح الخبز واصنعي حفرة في وسطه.
أسقط البيض في الحفرة وادخله في الدقيق.
أضيفي الملح والماء واعجني الخليط حتى يصبح متماسكاً.
اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق مغطاة بقطعة قماش مبللة.
تُقسم العجينة إلى نصفين وتُفرد بشكل رقيق.
نقطعها إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت الكبيرة. ضعي كمية قليلة من الحشوة على جهة واحدة من كل دائرة من العجين.
بلل حافة الدائرة بالماء ثم قم بطي الحواف معًا لتشكيل جيب واضغط بقوة.
تأكد من إغلاق الحواف جيدًا لمنع نفاذ الحشوة.
أسقط البيروجي في الماء المغلي المملح.
يُطهى بلطف لمدة 3 إلى 5 دقائق.
ارفعيه من الماء بحذر باستخدام ملعقة مثقوبة. بالُوعَة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً