حلوى زبدة الفول السوداني محلية الصنع

يُمزج زبدة الفول السوداني والسكر والملح في قدر كبيرة (حجم 3 لتر).

أضف الحليب تدريجياً. تخلط جيدا وتترك حتى تغلي على نار عالية مع التحريك المستمر.

خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في غلي الخليط دون تحريك حتى تصل درجة حرارته إلى 232 درجة مئوية أو حتى تشكل كمية صغيرة من الخليط كرة طرية عند سقوطه في الماء البارد.

(تأكد من عدم وضع لمبة مقياس الحرارة في قاع القدر.)

ارفعي القدر عن النار. أضيفي الزبدة والفانيليا إلى الخليط.

لا تحرك.

اترك الحلوى لتبرد في درجة حرارة الغرفة حتى تصل إلى 110 درجة.