自制鱼汤

自制鱼汤

⏱️ 55 min 即可完成 🥄 准备 15 min 🔥 烹饪 40 min 👥 10 人份 👁️ 9 次浏览

可用于多种海鲜菜肴。仅使用清淡口味的鱼。可以少量冷冻以方便使用。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#1 小时以内
👨‍🍳 做法

用冷水清洗鱼并沥干。

在平底锅中用小火融化黄油。

加入韭菜、胡萝卜、芹菜；煮5至7分钟直至变软。

加入鱼块、酒和水，煮沸约 5 分钟。

撇去并丢弃残留物。

添加花束加尼、花椒和柠檬；回到沸腾状态。

关小火，不盖盖子，小火煮 30 分钟；经常撇去并丢弃残留物。

通过内衬粗棉布的漏勺将原料滤入碗中。

待冷却后，可在冰箱中存放最多一周，或在冰箱中存放最多 3 个月。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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