Cecina de ternera casera
La carne seca casera es una cena fácil. Elaborado con arrachera de res, 1/2 c. salsa de soja, 1/4 cucharadita. sal de ajo y 1/4 cucharadita. pimienta con limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Quite toda la grasa visible del filete de falda.
Corte a lo largo con fibra en tiras largas y delgadas, de no más de 1/4 de pulgada de grosor. Combine la salsa de soja con sal de ajo y pimienta con limón.
Vierta sobre las tiras de carne y revuelva hasta que estén bien cubiertas.
Coloque la rejilla sobre una bandeja para hornear.
Coloque las tiras en la rejilla para que se toquen, pero no se superpongan.
Hornee en horno muy lento (150° a 175°) durante la noche, de 10 a 12 horas.
Guarde la cecina terminada a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
Si se ha eliminado toda la grasa, la cecina se conservará indefinidamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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