Hausgemachtes Trockenfleisch vom Rind
Hausgemachtes Beef Jerky ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus Rinderflankensteak, 1/2 c. Sojasauce, 1/4 TL. Knoblauchsalz und 1/4 TL. Zitronenpfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Schneiden Sie alles sichtbare Fett vom Flanksteak ab.
Der Länge nach mit der Maserung in lange, dünne Streifen schneiden, die nicht dicker als 0,6 cm sind. Sojasauce mit Knoblauchsalz und Zitronenpfeffer vermischen.
Über die Rindfleischstreifen gießen und vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
Den Rost auf das Backblech legen.
Ordnen Sie die Streifen so auf dem Gestell an, dass sie sich berühren, aber nicht überlappen.
In einem sehr langsamen Ofen (150° bis 175°) über Nacht 10 bis 12 Stunden backen.
Bewahren Sie das fertige Trockenfleisch bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter auf.
Wenn alles Fett entfernt wurde, ist das Trockenfleisch vom Rind unbegrenzt haltbar.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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