Холодец(Заливной из свиных ножек)
Холодец из свиных ножек — ужин в меру легкий. Изготовлено из 3 или 4 свиных ножек, разделенных на части, 2 или 3 свиных ножек, 3 ст. соль, 12 горошин перца и 4 лавровых листа — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Вымойте свиные ноги и скакательные суставы и поместите их в четырехлитровую кастрюлю, наполненную холодной водой.
Когда закипит, снимите пену несколько раз. Затем добавьте перец горошком, лавровый лист и соль.
Готовьте медленно в течение нескольких часов или пока мясо не станет легко отделяться от костей.
Удалите ступни и скакательные суставы; дайте остыть.
Когда остынет, отделите мясо от костей, кости выбросьте и разложите мясо в емкости для формовки. Процедите бульон через сито или марлю.
Добавьте чеснок в бульон и при необходимости попробуйте на соль.
Залейте бульоном мясо и поставьте в холодильник.
Когда холодец застынет, удалите скопившийся на поверхности жир.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий