होल्लान्दैसे सॉस
हॉलैंडाइस सॉस एक आसान डिनर है। 2 अंडे की जर्दी (बिल्कुल सफेद नहीं) से बना, 8 औंस। मक्खन, 165~ तक पिघलाया गया, 2 औंस। अच्छा मेयोनेज़, 1 औंस। सफ़ेद वाइन और 1 ऑउंस। बर्फ़युक्त पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मक्खन को लगभग 165° तक पिघलाएं ताकि वह अलग हो जाए और मट्ठा पैन के तले पर रह जाए।
अंडे की जर्दी को सफेद वाइन के साथ फेंटें और डबल बॉयलर के ऊपर रखें।
केवल स्पष्ट मक्खन का उपयोग करें, किसी भी तलछट प्रकार का नहीं।
धीरे-धीरे मक्खन डालें जब तक आपको मक्खन और अंडे की जर्दी का मिश्रण न मिल जाए।
यदि आपको लगता है कि मक्खन और अंडे की जर्दी बहुत गाढ़ी है, तो इसे पतला करने के लिए इसमें थोड़ा बर्फ का पानी मिलाएं।
जब आपको लगे कि मिश्रण मलाईदार स्थिरता का है, तो परोसें!
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें