Хоккиен Чар Ми

Ненадолго бланшируйте желтую лапшу и хорошо слейте воду.

Обжарьте чеснок, свинину и креветки в горячем воке до готовности.

Добавьте капусту и чой-сумму, затем перемешивайте, пока овощи не станут мягкими по краям.

Добавьте лапшу, темную сою, светлую сою и немного бульона, жарьте, пока она не станет глянцевой и дымной.

Перед подачей добавьте ростки фасоли и жареный лук-шалот.