Hildas heißer Kartoffelsalat
Hildas heißer Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund weißen Kartoffeln, 1 großen Zwiebel, 5 hartgekochten Eiern, 3/4 c. Gurken und 4 EL. Mit weißem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Kartoffeln würfeln und 20 Minuten kochen. Flüssigkeit abgießen und auffangen. Zu den Kartoffeln gehackte Zwiebeln, gehackte Eier, gehackte Gurken, gewürfelte Butter, Essig, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf höchster Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist. Der Salat sollte feucht und cremig sein. Falls es zu trocken ist, fügen Sie kleine Mengen der zurückbehaltenen Flüssigkeit hinzu. Abschmecken und bei Bedarf mit etwas mehr Essig ergänzen.
Bedient ca. 35 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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