Рыбное рагу с травами и томатами
Тушеная рыба с травами и томатами — это относительно легкий ужин. Готовится из 1 1/2 фунта филе трески, соли и перца крупного помола по вкусу, 6–8 тонко нарезанного зеленого лука, 2 ст. сливочного масла или маргарина и 1 зубчик чеснока, измельченного или прессованного, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
Протрите рыбу влажной тряпкой.
Разрезать на порционные кусочки. Посыпьте обе стороны солью и перцем.
В глубокой сковороде или жаровне обжарьте лук на сливочном масле на среднем огне до мягкости и ярко-зеленого цвета.
Добавьте чеснок, лавровый лист, тимьян, бульон или вино и помидоры с жидкостью.
Разломайте помидоры вилкой.
Доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь и варите без крышки до загустения, время от времени помешивая, 10–15 минут.
Добавьте ломтики лимона и рыбу.
Крышка.
Варите на слабом огне, пока рыба не станет непрозрачной и не начнет расслаиваться при проверке вилкой, 8–10 минут.
Вкус.
Добавьте соль, если необходимо.
Подавайте рыбу в неглубоких тарелках, полив томатным соусом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий