Kräuterfisch- und Tomateneintopf
Kräuterfisch-Tomaten-Eintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Kabeljaufilets, Salz und grob gemahlenem Pfeffer nach Geschmack, 6 bis 8 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 2 EL. Butter oder Margarine und 1 Knoblauchzehe, gehackt oder gepresst, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Wischen Sie den Fisch mit einem feuchten Tuch ab.
In Portionsstücke schneiden. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
In einer tiefen Bratpfanne oder einem Schmortopf die Zwiebeln in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und hellgrün sind.
Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian, Brühe oder Wein und Tomaten mit Flüssigkeit hinzufügen.
Tomaten mit einer Gabel zerkleinern.
Mischung zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ohne Deckel 10 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis eine dicke Masse entsteht.
Zitronenscheiben und Fisch hinzufügen.
Abdeckung.
Bei schwacher Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch undurchsichtig ist und beim Testen mit einer Gabel Flocken bildet.
Schmecken.
Bei Bedarf Salz hinzufügen.
Den Fisch in flachen Schüsseln mit einem Löffel Tomatensauce servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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