Arroz Frito Vegetal Mais Saudável

Adicione o arroz integral, o caldo de legumes e as cenouras em cubos ao Instant Pot. Mexa até combinar.

Feche a tampa até ouvir o sinal sonoro. Dica: Fechar a tampa pode ser complicado. Coloque o botão de pressão nas 11 horas e vire à direita.

Gire o botão de pressão para “Vedação”. Selecione Manual e reduza o tempo para 24 minutos. Ele dirá “On” em alguns segundos. Observação: o Instant Pot precisará aquecer por 5 a 10 minutos. O Steam será liberado e alguns minutos depois o tempo começará a contagem regressiva.

Assim que o tempo acabar, gire cuidadosamente o botão de pressão para “Venting”. Deixe todo o fluxo sair antes de abrir a tampa.

Mexa o arroz, transfira da panela para uma tigela média e reserve.

Selecione “Refogar” no Instant Pot. Quando estiver escrito “Quente”, adicione o óleo.

Quando o óleo estiver brilhando, acrescente a cebola. Cozinhe por cerca de 1 minuto até ficar ligeiramente opaco.

Adicione o alho picado, as ervilhas congeladas, o sal e a pimenta. Misture até incorporar.

Adicione a mistura de arroz e mexa até que tudo esteja combinado.

Faça um buraco no meio do arroz para os ovos. Despeje os ovos batidos na cova, mexendo apenas os ovos até ficarem cozidos.

Misture tudo. Cubra com cebolinha.

Aproveitar!