Arroz frito con verduras más saludable

Agregue el arroz integral, el caldo de verduras y las zanahorias picadas a su Instant Pot. Revuelva hasta que se combinen.

Cierre la tapa hasta que escuche el pitido. Consejo: cerrar la tapa puede resultar complicado. Tener el mando de presión a las 11 en punto y girar a la derecha.

Gire la perilla de presión a "Sellado". Seleccione Manual y reduzca el tiempo a 24 minutos. Dirá "Encendido" en unos segundos. Nota: Instant Pot deberá calentarse durante 5 a 10 minutos. Se lanzará Steam y unos minutos más tarde, el tiempo comenzará la cuenta regresiva.

Una vez que se acabe el tiempo, gire con cuidado la perilla de presión a "Ventilación". Deje que se suelte todo el chorro antes de abrir la tapa.

Revuelva el arroz, luego transfiéralo de la olla a un tazón mediano y reserve.

Seleccione "Saltear" en la olla instantánea. Una vez que diga "Caliente", agrega el aceite.

Cuando el aceite brille, agrega la cebolla. Cocine durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté ligeramente opaco.

Agrega el ajo picado, los guisantes congelados, la sal y la pimienta. Mezclar hasta incorporar.

Agregue la mezcla de arroz y revuelva hasta que todo esté combinado.

Hacer un hueco en medio del arroz para los huevos. Vierta los huevos batidos en el pozo, revolviendo solo los huevos hasta que estén cocidos.

Mezclar todo junto. Cubra con cebolletas.

¡Disfrutar!