Name: Полезнее фаршированный перец
Prep time: 15 min
Cook time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cup коричневый рис; 1 cup вода; 1 pound нежирный говяжий фарш; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 лук, нарезанный; 2 зеленый болгарский перец; 2 красный болгарский перец; 2 желтый болгарский перец; 1 (8 ounce) can натуральный томатный соус; 1 tablespoon Вустерширский соус; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 (8 ounce) can натуральный томатный соус; 1 teaspoon Итальянская приправа; 1/4 cup тертый сыр Пармезан по желанию

Полезнее фаршированный перец

⏱️ Готово за 2h 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 45m 👥 6 порции 👁️ 5 просмотров

В этом более полезном для здоровья рецепте фаршированных перцев используются различные цветные перцы, нежирный говяжий фарш, коричневый рис, свежий лук и чеснок, а также натуральный томатный соус. Такой красочный и такой здоровый!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Доведите коричневый рис и воду до кипения в кастрюле.

Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается, 45–50 минут.

Готовьте и перемешивайте говядину, чеснок и лук в сковороде на среднем огне, пока мясо не станет равномерно коричневым, а лук не станет мягким, около 5 минут.

У зеленого, красного и желтого болгарского перца удалите и выбросьте верхушки, семена и оболочки.

Выложите перцы в форму для запекания полыми сторонами вверх.

При необходимости отрежьте у перцев донышки, чтобы они стояли вертикально.

Смешайте в миске обжаренную говядину, приготовленный рис, 1 банку томатного соуса, вустерширский соус, соль и перец.

Выложите равное количество смеси в каждый выдолбленный перец.

Смешайте в миске оставшийся томатный соус и итальянскую приправу и полейте фаршированный перец.

Запекайте в разогретой духовке, поливая соусом каждые 15 минут, пока перец не станет мягким, около 1 часа.

После запекания посыпьте перцы тертым сыром Пармезан.

💬 Комментарии