Gesündere gefüllte Paprika

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Braunen Reis und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, abdecken und 45 bis 50 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Kochen und rühren Sie Rindfleisch, Knoblauch und Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch gleichmäßig gebräunt und die Zwiebeln weich sind (ca. 5 Minuten).

Entfernen und entsorgen Sie die Spitzen, Kerne und Membranen der grünen, roten und gelben Paprika.

Paprika mit der ausgehöhlten Seite nach oben in eine Auflaufform legen.

Schneiden Sie bei Bedarf den Boden der Paprika ab, sodass sie aufrecht stehen.

Das gebräunte Rindfleisch, den gekochten Reis, 1 Dose Tomatensauce, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Geben Sie eine gleiche Menge der Mischung in jede ausgehöhlte Paprika.

Die restliche Tomatensauce und die italienischen Gewürze in einer Schüssel vermischen und über die gefüllten Paprikaschoten gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen und alle 15 Minuten mit Soße begießen, bis die Paprikaschoten weich sind (ca. 1 Stunde).

Nach dem Backen die Paprika mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.