Здоровые неряшливые Джо

Приготовьте салат: в средней миске смешайте смесь салата из капусты, яблочный уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник до готовности к использованию.

Приготовьте небрежные джо: нагрейте масло в большой кастрюле с высокими стенками на среднем огне. Когда масло засияет, добавьте лук и обжаривайте 2–3 минуты или до прозрачности. Добавьте чеснок, порошок чили, паприку, тимьян, томатную пасту и финики. Перемешайте и готовьте 2–3 минуты, пока томатная паста не начнет коричневеть.

Добавьте индейку и обжаривайте до готовности, около 3–5 минут, постоянно помешивая. Добавьте томатный соус, яблочный уксус и вустерширский соус. Перемешайте.

Добавьте натертые морковь и кабачки и готовьте в соусе около 3–5 минут. Приправьте солью, перцем и острым соусом, если используете.

Выложите неряшливую смесь на поджаренные булочки и сверху положите шинкованную капусту.

Наслаждаться!