Joes descuidados más saludables

Prepare la ensalada: en un tazón mediano, combine la mezcla de ensalada de col, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, mostaza, sal y pimienta. Mezcle bien, luego cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.

Prepare cafés descuidados: caliente el aceite en una sartén grande de paredes altas a fuego medio. Cuando el aceite brille, agregue la cebolla y saltee durante 2 a 3 minutos o hasta que esté transparente. Agrega el ajo, el chile en polvo, el pimentón, el tomillo, la pasta de tomate y los dátiles. Revuelva para combinar y cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que la pasta de tomate comience a dorarse.

Agregue el pavo y saltee hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 3 a 5 minutos, revolviendo bien. Agrega la salsa de tomate, el vinagre de manzana y la salsa inglesa. Revuelva para combinar.

Agregue las zanahorias y el calabacín rallados y cocine en la salsa, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y salsa picante, si la usa.

Coloque la mezcla de Sloppy Joe sobre panecillos tostados y cubra con la ensalada de repollo.

¡Disfrutar!