ヘッドチーズ

Name: ヘッドチーズ
Ingredients: 1 豚の頭; 2 c. 頭の肉汁またはスープ; 1 c. 酢; 1/2 c. 砂糖; 塩、コショウ、ミックススパイス; 2 tbsp. 無味ゼラチン

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ヘッドチーズは、適度に簡単なディナーです。豚の頭1個、c.2個で作りました。頭の肉汁またはスープ、1c。酢、1/2 c。砂糖、塩、コショウ、ミックススパイスを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 豚の頭

2 c. 頭の肉汁またはスープ

1 c. 酢

1/2 c. 砂糖

塩、コショウ、ミックススパイス

2 tbsp. 無味ゼラチン

👨‍🍳 作り方

豚の頭を火傷してこすります。

豚の頭を大きな釜で肉が骨から落ちるまで煮ます。

スープやジュースは取っておきます。

肉を細かく切ります。

鍋に頭の肉汁、酢、砂糖、ゼラチンを入れて溶かします。

塩、コショウ、ミックススパイスを加えて味を調えます。

完全に熱くなるまで煮ます。

切った肉を食パン型に入れます。

混合物を肉の上に注ぎ、冷めるまで放置します。

ラップして冷凍します。

解凍してスライスしてランチョンミートのようにお召し上がりいただけます。

🍷 完璧なペアリング