Sülze
Head Cheese ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schweinekopf, 2 c. Kopffleischsaft oder -brühe, 1 c. Essig, 1/2 c. Zucker und Salz, Pfeffer und Gewürzmischung – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Schweinekopf verbrühen und auskratzen.
Schweinekopf in einem großen Kessel kochen, bis sich das Fleisch vom Knochen löst.
Brühe oder Saft aufbewahren.
Fleisch fein schneiden.
Kopffleischsaft, Essig, Zucker und Gelatine in einem Topf auflösen.
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung abschmecken.
Köcheln lassen, bis es vollständig heiß ist.
Das geschnittene Fleisch in eine Brotbackform legen.
Die Mischung über das Fleisch gießen und stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
Einpacken und einfrieren.
Auftauen und in Scheiben schneiden, um es wie Mittagsfleisch zu essen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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