Salade de halloumi, pois chiches et tomates à la menthe

Name: Salade de halloumi, pois chiches et tomates à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (14 ounce) can pois chiches, égouttés; 2 grosses tomates, hachées; 3 oignons verts moyens, tranchés; 12 leaves menthe fraîche, hachée; 1 citron moyen, pressé; 2 tablespoons Huile d'olive vierge extra; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 7 ounces fromage halloumi, tranché

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 4 portions 👁️ 9 vues

Le Halloumi est le nouveau fromage chaud ! Eh bien, vraiment, c'est ancien, pas nouveau, mais il est meilleur frit ou grillé, donc « chaud » est juste, n'est-ce pas ? Cette salade fraîche combine du halloumi avec des tomates, de la menthe et des pois chiches, à la méditerranéenne.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 (14 ounce) can pois chiches, égouttés

2 grosses tomates, hachées

3 oignons verts moyens, tranchés

12 leaves menthe fraîche, hachée

1 citron moyen, pressé

2 tablespoons Huile d'olive vierge extra

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

7 ounces fromage halloumi, tranché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 359

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 20.6g 26%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 850mg 37%

Glucides totaux 30.8g 11%

Fibres alimentaires 6.9g 25%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 16.8g 34%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les pois chiches, les tomates, les oignons verts, la menthe, le jus de citron et l'huile d'olive dans un saladier.

Assaisonner de sel et de poivre; annuler.

Chauffer une poêle antiadhésive sèche à feu moyen-vif.

Ajouter le halloumi dans la poêle chaude et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Retirer sur une planche à découper et couper en morceaux de 1/2 pouce.

Incorporer le halloumi à la salade et servir immédiatement.