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Halloumi-, Kichererbsen- und Tomatensalat mit Minze
Halloumi ist der heiße neue Käse! Eigentlich ist es uralt, nicht neu – aber es schmeckt am besten gebraten oder gegrillt, also ist „scharf“ doch fair, nicht wahr? Dieser frische Salat kombiniert Halloumi mit Tomaten, Minze und Kichererbsen nach mediterraner Art.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Kichererbsen, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Minze, Zitronensaft und Olivenöl in einer Salatschüssel verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen; beiseite legen.
Erhitzen Sie eine trockene beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Halloumi in die heiße Pfanne geben und unter einmaligem Wenden 1 bis 2 Minuten pro Seite braten, bis es tief gebräunt ist.
Auf ein Schneidebrett legen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
Halloumi unter den Salat rühren und sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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