Halibute com Vinho de Arroz

Name: Halibute com Vinho de Arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon óleo vegetal; 1 chalotas, finamente picadas; 2 cloves alho picado; 1 tablespoon molho de feijão preto; 1/2 cup mirin (vinho doce japonês); 1 tablespoon molho de soja; 1 tablespoon vinagre de arroz; 6 (4 ounce) fillets alabote, pele removida; 1 teaspoon óleo de gergelim; 1/4 teaspoon pimenta; 2 tablespoons coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 6 porções 👁️ 9 visualizações

Esta é uma ótima maneira de preparar linguado, bacalhau, robalo ou salmão. Sirva com cuscuz ou arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 40 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 194

% Valor Diário*

Gordura total 4.3g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 231mg 10%

Carboidratos totais 8.6g 3%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 6.6g

Proteína 23.9g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela antiaderente em fogo médio.

Cozinhe as cebolas e o alho delicadamente até ficarem perfumados, mas não dourados.

Junte o molho de feijão preto, o vinho de arroz e o molho de soja.

Deixe ferver e cozinhe até reduzir pela metade.

Retire do fogo e junte o vinagre; reserve.

Esfregue com óleo de gergelim e polvilhe com pimenta.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente com óleo.

Grelhe o peixe por cerca de 5 minutos de cada lado ou apenas até ficar cozido.

Polvilhe com coentro.

Sirva com molho por cima.