Fletán con vino de arroz

Name: Fletán con vino de arroz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon aceite vegetal; 1 chalotes, finamente picados; 2 cloves ajo, finamente picado; 1 tablespoon salsa de frijoles negros; 1/2 cup mirin (vino dulce japonés); 1 tablespoon salsa de soja; 1 tablespoon vinagre de arroz; 6 (4 ounce) fillets fletán, sin piel; 1 teaspoon aceite de sésamo; 1/4 teaspoon pimienta; 2 tablespoons cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 40 min 👥 6 porciones 👁️ 6 vistas

Esta es una excelente manera de preparar fletán, bacalao, lubina o salmón. Sírvelo con cuscús o arroz.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 40 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 194

% Valor Diario*

Grasa total 4.3g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 231mg 10%

Carbohidratos totales 8.6g 3%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 6.6g

Proteína 23.9g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una cacerola antiadherente a fuego medio.

Cocine las chalotas y el ajo suavemente hasta que estén fragantes, pero no dorados.

Agregue la salsa de frijoles negros, el vino de arroz y la salsa de soja.

Llevar a ebullición y cocinar hasta que se reduzca a la mitad.

Retire del fuego y agregue el vinagre; dejar de lado.

Frote con aceite de sésamo y espolvoree con pimienta.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Ase el pescado durante unos 5 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido.

Espolvorea con cilantro.

Sirva con salsa vertida por encima.