Heilbutt mit Reiswein

Name: Heilbutt mit Reiswein
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 teaspoon Pflanzenöl; 1 Schalotten, fein gehackt; 2 cloves Knoblauch, fein gehackt; 1 tablespoon schwarze Bohnensauce; 1/2 cup Mirin (japanischer Süßwein); 1 tablespoon Sojasauce; 1 tablespoon Reisessig; 6 (4 ounce) fillets Heilbutt, Haut entfernt; 1 teaspoon Sesamöl; 1/4 teaspoon Pfeffer; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 6 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Dies ist eine großartige Möglichkeit, Heilbutt, Kabeljau, Wolfsbarsch oder Lachs zuzubereiten. Servieren Sie es mit Couscous oder Reis.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 40 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 194

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.3g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 231mg 10%

Kohlenhydrate gesamt 8.6g 3%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 6.6g

Eiweiß 23.9g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem beschichteten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schalotten und Knoblauch vorsichtig kochen, bis sie duften, aber nicht braun werden.

Schwarze Bohnensauce, Reiswein und Sojasauce einrühren.

Zum Kochen bringen und kochen, bis die Menge auf die Hälfte reduziert ist.

Vom Herd nehmen und Essig einrühren; beiseite legen.

Mit Sesamöl einreiben und mit Pfeffer bestreuen.

Einen Außengrill auf hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Grillen Sie den Fisch etwa 5 Minuten pro Seite oder bis er gar ist.

Mit Koriander bestreuen.

Mit der darüber gegossenen Soße servieren.