Bolinhos De Gyoza

Coloque a carne de porco, o saquê, o sal e o açúcar em uma tigela. Misture até a carne ficar pegajosa.

Combine alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim, fécula de batata, repolho e cebolinha. Misture-os muito bem em uma tigela.

Coloque uma colher de recheio no meio da casca do gyoza.

Aplique água nas bordas da pele com o dedo. Dobre ao meio e aperte as pregas nas bordas e embrulhe.

Aqueça o óleo de gergelim na panela e coloque o gyoza em uma única camada. Mantenha em fogo médio por 2 minutos.

Quando o gyoza ficar marrom, despeje a pasta e tampe. Cozinhe no vapor por 3 minutos.

Retire a tampa, coloque mais óleo de gergelim e cozinhe em fogo baixo.

Cubra uma panela com um prato e vire a panela.

Aproveitar!